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蒸し焼き*ジャガイモ＊厚切りポテチ風

時刻(time):2015-09-12 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

蒸し焼き*ジャガイモ＊厚切りポテチ風話題入り感謝です♪ジャガイモはスライスしたら、味付けして蒸し焼きするだけ！サクサク、ホクホク、おかずでも、つまみでも♡ ラズベリ

蒸し焼き*ジャガイモ＊厚切りポテチ風

蒸し焼き*ジャガイモ＊厚切りポテチ風

話題入り感謝です♪ジャガイモはスライスしたら、味付けして蒸し焼きするだけ！サクサク、ホクホク、おかずでも、つまみでも♡

ラズベリーYG

材料（26cmのフライパン１回分）

じゃがいも

中３個(350〜400g)

●粗塩

小１

●粗びきコショウ

小１

●粉チーズ

大１

オリーブ油

大1.5

1: じゃがいもは、皮をむき、５mmくらいの輪切りにする。水にはさらさない。

2: ボールに、じゃがいもを入れ、●の調味料を全部入れて、手で全体を混ぜる

3: フライパンにオリーブ油を熱し、じゃがいもを入れて、フタをして弱火で５分蒸し焼きする。途中でフライパンをゆする。

4: 一度、ボールに取り出し、再度フライパンに入れ、焼け方が足りない方を下になるようにして、ゆすりながら弱火で５分蒸し焼きする

5: ほぼ、火が通ったら、強火で少し焼き、出来上がり

6: 2015.6.19 「ポテトチップス」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます。

7: 2015.7.12 「じゃがいも」のカテゴリに掲載されました。

8: 2015.9.11 皆様のお陰で、10人、話題入りさせて頂いきました。
皆様本当にありがとうごいます。

コツ・ポイント

味付けは、焼く前に混ぜておくと均等に付きます。火の通りは、この厚みと、量では、カリカリと、ホクホクの両方になりますが、少し冷めると、ホクホクだけに！コショウが多いので、ピリッとしてます。

このレシピの生い立ち

ニンジンのガレットをよく作るのですが、じゃがいもの千切りは、大変なので、スライスで蒸し焼きにして、このレシピに。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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