大根は千切りにして水に放ちぱりっとしたら水気を切る
りんごは皮をむき大根の形に合わせて細く切り塩水に放ちざるに上げる
きゅうりは千切りにする
ボウルに大根、りんご、きゅうりを入れて混ぜ、小鉢に盛る
酢、砂糖、サラダ油、塩・こしょうを混ぜて上からかける