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おいしくてかわいい♪桃のアーモンドタルト

時刻(time):2015-09-12 08:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

おいしくてかわいい♪桃のアーモンドタルトアーモンドクリームたっぷりのタルト♪ ラム酒が効いていて、とっても美味しいです！よく冷やしてどうぞ。ゆかmama 材料（20ｃｍタ

おいしくてかわいい♪桃のアーモンドタルト

おいしくてかわいい♪桃のアーモンドタルト

アーモンドクリームたっぷりのタルト♪
ラム酒が効いていて、とっても美味しいです！
よく冷やしてどうぞ。

材料（20ｃｍタルト丸型　　長方形のタルト型）

■ タルト生地

薄力粉

125g

バター

60g

砂糖

40g

卵

1/3個

■ アーモンドクリーム

アーモンドプードル

40g

無塩バター

40g

砂糖

35g

ラム酒

小匙2

コーンスターチ

大匙1弱

卵

1個

白桃の缶

1缶

アプリコットジャム

適量

粉砂糖

適量

ピスタチオ

お好みで

1: ◎タルト生地作り
バターを室温に戻し、ふんわりするまでよく練る。

2: 砂糖を加え、ざらざら感がなくなるまでよくすり混ぜる。
薄力粉を振るい入れ、よく混ぜる。

3: 常温に戻しておいた卵を少しづつ加え、生地をひとまとまりにする。
ラップに包んで、冷蔵庫で３０分以上寝かせる。

4: タルト型に生地を敷きこみ、フォークで穴を開ける。
170℃で10分焼き、型にれたまま冷ましておく。

5: ◎アーモンドクリーム作り
室温に戻したバターをよく練り、砂糖を少しづつ加え、よくすり混ぜる。

6: ふるったアーモンドプードルを加え混ぜる。

7: 常温に戻し、解きほぐした卵を加え混ぜる。
※卵を常温に戻さないと、バターと混ぜたとき分離してしまう。

8: ラム酒、コーンスターチを順に加え混ぜる。

9: タルトにアーモンドクリームと白桃をのせ、170℃で35分焼く。

10: 仕上げにアプリコットジャムを塗る。
お好みでピスタチオや粉砂糖も。

11: 余った生地でクッキーを焼きました！

コツ・ポイント

長方形のタルト型で作ると、おしゃれで可愛いです。
丸型よりもカットしやすいのでおすすめです。

ラフランスやバナナでも美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

タルトが大好きなので★

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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