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彩り野菜のカルボナーラ

時刻(time):2015-09-20 16:58源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

彩り野菜のカルボナーラ βカロテンたっぷりの彩り野菜をカルボナーラソースで絡めました♬ uki345 材料（２人分）長芋 200g 茄子小１本オクラ４本赤パプリカ 1/2個オリーブ油

彩り野菜のカルボナーラ

彩り野菜のカルボナーラ

βカロテンたっぷりの彩り野菜をカルボナーラソースで絡めました♬

材料（２人分）

200g

小１本

４本

赤パプリカ

1/2個

オリーブ油

大１

◆全卵

２個

◆卵黄

２個

◆パルミジャーノ・レッジャーノ

大４

自然塩

適宜

黒胡椒

適宜

1: 長芋・茄子は７mmスライスにし、茄子は水に浸しておく。

2: オクラは斜め切り、赤パプリカは乱切りにする。

3: ボウルに◆を溶き合わせる。

4: フライパンにオリーブ油を熱し、茄子を両面炒める。火が通ったらの頃の材料を加えてさっと炒める。

5: 火を止めて３を加えてざっくりと混ぜ、塩胡椒で味をととのえたら出来上がり☆

コツ・ポイント

ソースの固まり具合はお好みで！

このレシピの生い立ち

グルテンフリーで美味しいレシピを♬

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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