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美味しい減塩☆ホウレン草のクルミ和え！

時刻(time):2015-09-20 17:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
美味しい減塩☆ホウレン草のクルミ和え！ いつもの胡麻和えに飽きたらコレ！ まったりした味わいと舌触りで、薄味でも進みます～(＾＾)v ち～sun 材料 （1～2人分） ホウレン草 ２

美味しい減塩☆ホウレン草のクルミ和え！

美味しい減塩☆ホウレン草のクルミ和え！
いつもの胡麻和えに飽きたらコレ！
まったりした味わいと舌触りで、薄味でも進みます～(＾＾)v

材料 （1～2人分）

ホウレン草
        ２株
クルミ(生でもローストでも、無塩のもの)
        20ｇ
☆ポン酢
        小１
☆てんさい糖(砂糖)
        小1/2

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鍋にたっぷりの湯を沸かし、最初にホウレン草の茎を30秒茹でてから全体を沈め。再沸騰後30秒ほど茹でる。

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ザルにあけて水にさらして冷やす。
取り出したらよく絞って根を落とし、食べやすい大きさにカット。

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クルミをすりこぎで荒く潰してから擦り始める。
しっとり、ねっとりなるまで３分くらいです！

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擦ったクルミに☆を加えてよく混ぜ、ホウレン草と和えたらできあがり♪

コツ・ポイント

◆ホウレン草の根はけっこう汚れてるので、しっかりと洗ってください。
◆工程１ではひと袋（4～5株）をまとめて茹でてます！
◆すり鉢で擦るのが面倒だったら、FPなどを使ってください。ただ、すり鉢で擦った独自のねっとり感はおススメです♪

このレシピの生い立ち

我が家のすり鉢が新しくなった！
早く何かを擦り擦りしたい・・・。
ということで作りました♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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