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鶏肉蒸しハム

時刻(time):2015-09-20 17:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鶏肉蒸しハム手作りハムがあれば、突然の来客でもすぐ出せますよ! 綾音❀ 材料（4～5人分）鶏胸肉 1枚(1枚 350～400g) 砂糖大さじ2 塩小さじ2 オリーブオイル又はサラダ油大さじ

鶏肉蒸しハム

鶏肉蒸しハム

手作りハムがあれば、突然の来客でもすぐ出せますよ!

材料（4～5人分）

鶏胸肉

1枚(1枚 350～400g)

砂糖

大さじ2

塩

小さじ2

オリーブオイル又はサラダ油

大さじ2

水

500cc

コショウ

1～3g

葉物野菜(あれば)

20～50g(お好みの量)

金柑(あれば)

約5個

1: 鶏肉は、薄めに均等に開き、砂糖・塩・オリーブオイルの順で両面に塗りつける。

2: 鶏肉をクルクルまいたら、アルミホイルで包み、両サイドをしっかりねじる。

3: ねじった両サイドを中に織り込み、さらにアルミホイルで包み冷蔵庫で30分寝かす。(同じく数個作るとたくさん出来ますよ)

4: フライパンに、水500ccを入れ強火。沸騰後、蓋をして中火で10分蒸し、そのまま予熱で冷めるまで放置(約20分)。

5: アルミホイルで巻いたまま、冷倉庫(1週間冷蔵庫で保存出来ます)に入れ、食べる時にアルミホイルを取る。

6: お皿に、葉物、金柑を盛り付け、鶏ハムを切って胡椒をかけて出来上がり。

7: こんな感じでお弁当の1品にもピッタリですよ。

コツ・ポイント

しっかりアルミホイルで巻くのがポイントです。
蒸した後、必ず、蓋をしたまま予熱で冷めるまで放置して下さいね。

このレシピの生い立ち

作り置きしている鶏ハムです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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