簡単！美味しい鶏むね肉のうま煮

安い鶏むね肉でとっても美味しいうま煮ができますよ（≧∇≦）おかず、お弁当、作り置き、おつまみでもなんでもオッケーですよ！

デイごん＆アンギラス

材料（1人分）

鶏むね肉

300g（1枚）

塩

こさじ2分の1

サラダ油

分量外

だし汁

200cc

醤油

おおさじ2

酒

おおさじ2

砂糖

おおさじ2

白ネギ

一本

にんにく

1片

鷹のつめ

半片

1: まな板に肉を広げ、塩をします！10分置いて、3cm角くらいに切ります！

2: フライパンにサラダ油をひいて、肉を焦げないように超弱火で全体の色が変わるまで返しながら軽く焼きます！

3: キッチンペーパーで油を全てふき取ります！

4: 3に適当に切ったネギ、にんにく、鷹のつめをいれ、⭐️を入れて中火で沸騰させます！

5: 火を超弱火にして、アルミホイルの落し蓋をします！

6: さらにフライパンにふたをして、20分毎に肉を返しながら60分煮込みます！

7: 肉の半分以上が露出して、煮汁がだいぶ少なくなくなったら出来上がりです！

コツ・ポイント

⭕️肉を切る時、フォークやつま楊枝で穴をあけて置くと、味がしみ込みやすくなります（≧∇≦）
⭕️2の超弱火は1分後にシューっと音がするくらいですからあせらずに（≧∇≦）

このレシピの生い立ち

　大人気な豚の角煮レシピID : 3245537の作り方を鶏胸肉でやってみたら、これまたうまかったなり（≧∇≦）

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単！美味しい鶏むね肉のうま煮

簡単！美味しい鶏むね肉のうま煮

材料 （1人分）

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（1人分）