たらこをほぐします。卵と砂糖を混ぜ合わせておきます。大葉orのりは刻んでおきます。
フライパンに☆のバターを入れ、ご飯と①のたらこを炒めます。たらこに火が通り、全体にご飯と混ざったらお皿に移します。
*②の補足*たらこの塩分にもよりますが、味見をしてみて、塩気が足りない様なら、パラパラっと塩(分量外)で調整してね♬
軽くフライパンを拭き★のサラダ油を入れ、①の溶き卵を炒り卵にします。
たらこご飯の上に炒り卵をのせて、お好みで刻んだ大葉or刻みのりをかけたら、完成です♬