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ポン酢で豚とじキャベツ丼

時刻(time):2015-09-20 17:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ポン酢で豚とじキャベツ丼 満腹感のわりに意外とヘルシー。・・だと思う。 ポン酢職人ｎａｏ 材料 （1人分） 豚肉 50g キャベツ 1/8玉 卵 1個 ポン酢（柚子まろか） 大さじ2.5 おろし

ポン酢で豚とじキャベツ丼

ポン酢で豚とじキャベツ丼
満腹感のわりに意外とヘルシー。・・だと思う。

材料 （1人分）

豚肉
        50g
キャベツ
        1/8玉
卵
        1個
ポン酢（柚子まろか）
        大さじ2.5
おろし生姜
        小さじ1/3
大葉
        1枚
刻みのり
        少々
サラダ油
        小さじ1
ご飯
        1杯

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ポン酢（柚子まろか）と生姜を混ぜ合わせておく

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キャベツを千切りにして油で炒める

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キャベツが少ししなっとしてきたら一口大のお肉を加える

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お肉に火が通ったら１を流して絡める

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卵を溶いてぐるっと回しかける

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丼にご飯をよそって乗せる

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大葉を適当にちぎって刻みのりと一緒にちらす

コツ・ポイント

豚肉の部位はお好みでどこでもー
ポン酢がじゅぅじゅぅ言ってる内に卵を入れて下さい。
玉ねぎや人参を入れても美味しいです。
ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍おいしくなります(・∀・)

このレシピの生い立ち

生姜焼き作った時にこれを丼にしたいと思い
余った生姜焼き用のお肉と、付け合せのキャベツをポン酢生姜で一緒に炒めました。
見た目が地味だったので卵でとじてやりました。
大葉は彩り、のりは好きだからトッピング。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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