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ランチにらっきょうそうめんチャンプル

時刻(time):2015-09-20 17:08源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ランチにらっきょうそうめんチャンプルらっきょうの酢でさっぱり疲労回復です。ベーコンのうまみも沢山です。料理研究家行長万里 yukinaga-mari 材料（２人分）そうめん（ゆで

ランチにらっきょうそうめんチャンプル

ランチにらっきょうそうめんチャンプル

らっきょうの酢でさっぱり疲労回復です。ベーコンのうまみも沢山です。
料理研究家　行長万里

材料（２人分）

そうめん（ゆでたもの）

１５０ｇ

ベーコン

２枚

らっきょう甘酢漬け

小１０粒

しその葉

４枚

中華スープ

１／２カップ

らっきょう漬け汁

大さじ１

ごま油

大さじ１

酒

大さじ１

しょうゆ

小さじ１

1: らっきょうは粗みじんに切る。ベーコンは　せん切りにする。
　しその葉もせん切りにする。

2: 　ソーメンは固めに茹でて、流水で洗い、ぬめりを取る。

3: フライパンにベーコンを炒め　脂を出す。２、らっきょう、中華スープ、酒、しょうゆを加え汁気が無くなるまで、強火で炒める。

4: 　３にらっきょうの漬け汁、ごま油、しその葉を加えて完成。

コツ・ポイント

そうめんを良く洗った方がくっつきにくい

このレシピの生い立ち

いつものそうめんをアレンジと考えました
らっきょうがいいアクセントに
ベーコンの香りでマイルドに仕上がります

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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