キュウリは薄い輪切りにして塩ひとつまみを加えてもみ、5分ほどおいて水気を絞る。

紫玉ねぎは繊維に沿ってうす切りにして水にさらし、水気を切る。パクチーはざっくりきざむ。

ハニーライムドレッシング、ナンプラー、チリパウダーを混ぜる。