マグロは角切りにし、レモン汁1/4個分をまぶして冷蔵庫に入れておく。
アボカドは半分に切り、種を取り除く。皮に傷を付けないように中身をくりぬき、角切りにする。皮はそのままとっておく。
2のアボカドにレモン汁1/4個分をまぶしておく。
コチジャン万能だれを作る。すべての材料を混ぜ合わせる。
アボカドの皮に3のアボカドを入れ、4のたれを小匙2程度かける。その上に1のマグロを乗せる。
たれを大匙1ずつかけ、葱のみじん切りをトッピングし、完成!