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春雨のピリ辛中華サラダ

時刻(time):2015-09-20 17:10源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

春雨のピリ辛中華サラダ春雨の中華サラダ、そこに少し豆板醤を入れてピリ辛にしてみました単！！材料（２人分）春雨１５ｇ卵１個きゅうり１／２本ハム２枚 ●酢大さ

春雨のピリ辛中華サラダ

春雨のピリ辛中華サラダ

春雨の中華サラダ、そこに少し豆板醤を入れてピリ辛にしてみました

材料（２人分）

春雨

１５ｇ

卵

１個

１／２本

ハム

２枚

●酢

大さじ１

●しょうゆ

大さじ１

●砂糖

小さじ１

●ごま油

小さじ１

●豆板醤

小さじ１／２

●炒りごま

小さじ２

塩

少々

1: 鍋に湯を沸かし、春雨を入れて５分ほど茹でてざるに取り、水洗いしして水気を切って食べ易い長さに切る

2: 卵を溶いて塩を加えてフライパンで薄焼きにし、幅４センチに切ってから細切りにする

3: きゅうりは４センチ長さのせん切り、ハムは半分に切って５ミリ幅に細切りにする

4: ボウルに春雨、卵、きゅうり、ハムと●を入れてよく混ぜる

コツ・ポイント

春雨、卵、ハム、きゅうりの長さを揃えることで、見た目も綺麗だし、食べやすいです。

このレシピの生い立ち

よくある春雨の中華サラダですが、そこに豆板醤を入れてピリ辛にして、より中華らしくしてみたいと考えました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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