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こんなに簡単! 芋けんぴ

時刻(time):2015-09-20 17:16源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

こんなに簡単! 芋けんぴさつまいもと砂糖、水、それだけの材料でできちゃう芋けんび。素朴なおいしさが味わえる! 農Pro 材料（さつま芋1本分）さつま芋中1本水 50cc 砂糖 100g サ

こんなに簡単! 芋けんぴ

こんなに簡単! 芋けんぴ

さつまいもと砂糖、水、それだけの材料でできちゃう芋けんび。素朴なおいしさが味わえる!

材料（さつま芋1本分）

中1本

水

50cc

砂糖

100g

サラダ油(揚げ用)

適宜

1: 揚げ油を鍋に入れておく。さつま芋は長さ4〜5センチの5ミリ角に切る

2: さつま芋を切ったらすぐに揚げ油に入れていく。ここではまだ火を付けない。

3: さつま芋を全部切り終え、揚げ油に入れたら火を付ける。

4: 160℃をキープ。そのままきつね色になるまで揚げる。

5: 揚げ油から引き上げキッチンペーパーで油を吸い取る。

6: 鍋に砂糖と水を入れ火にかける。細かい泡が出てきたら

7: 油を切ったさつまいもを入れて静かに絡める。パラパラになったらできあがり。

コツ・ポイント

揚げる時は温度に注意しながら、じっくり火を通してください。蜜を絡める時は強く混ぜると折れたりするので、やさしく混ぜてください。

このレシピの生い立ち

さつま芋の芋けんぴはすごく簡単にできます。手作りのやさしさが味わえるレシピを作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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