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お茶の香り広がる♪狭山茶蒸しパン

時刻(time):2015-09-20 17:18源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

お茶の香り広がる♪狭山茶蒸しパン埼玉県の銘茶・狭山茶を使った給食レシピ☆お茶の香りと旨みがいっぱい！ふんわりした食感で、お子さんのオヤツにぴったりです♪ 埼玉県材

お茶の香り広がる♪狭山茶蒸しパン

お茶の香り広がる♪狭山茶蒸しパン

埼玉県の銘茶・狭山茶を使った給食レシピ☆お茶の香りと旨みがいっぱい！ふんわりした食感で、お子さんのオヤツにぴったりです♪

材料（6人分）

小麦粉

150ｇ

ベーキングパウダー

9ｇ

狭山茶（抹茶）パウダー

小さじ1

牛乳

120ｇ

卵

1個

砂糖

80ｇ

バター

10ｇ

1: 小麦粉、ベーキングパウダー、抹茶パウダーを合わせてふるいにかけておく。

2: バターは溶かしておく。

3: 卵を溶きほぐし、砂糖、バターを加え、混ざったら、さらに牛乳を加えて混ぜる。

4: 3に1を加えて混ぜる。

5: 粉っぽさがなくなったら、型やカップに流し入れる。

6: 蒸し器に水を入れ、火にかける。蒸し器のお湯が沸騰したら、火を弱めて弱火～中火で２０～３０分蒸したら、出来上がり♪

コツ・ポイント

お茶は蒸しパンに入れると、苦みもなく、子供でもおいしく食べられます。

このレシピの生い立ち

狭山茶は「色は静岡、香りは宇治よ、味は狭山でとどめさす」といわれ、味が甘く濃厚なことで知られています。この地元の名産、狭山茶を給食でもおいしく食べられれば…と考えたレシピです。

レシピ出典：埼玉県の地場産物を活用した学校給食メニュー

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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