市販のスープ活用☆スーラータンメン！

酸っぱ辛くて元気が出ちゃう！
具もたっぷりで満腹な、簡単スーラータンメンです♪

ち～sun

材料（１人分）

中華そば

１玉

・しょうゆスープの素

１袋(１食分)

・水

スープの袋表示に従う

・純米酢

大３

・水溶き片栗粉

片栗粉　大１：水　大２

胡麻油

少々

塩・胡椒

少々

ラー油

好きなだけ

■ 具材

トマト

１個

小松菜

２束

豚肉(薄切りやコマ等)

50ｇ

卵

１個

※他、椎茸や木耳やネギ等、お好みでどうぞ♪

＊

1: 具材はそれぞれ食べやすい大きさに切り、卵は割りほぐしておく。

麺を茹でる用のお湯を沸かす。

2: フライパンに胡麻油を熱し、豚肉と小松菜をサッと炒めて軽く塩胡椒する。

3: 鍋にスープの素と水を入れて沸騰したら、炒めた具とトマトと酢を加えて2分煮る。

4: 火を止めて水溶き片栗粉を加えて混ぜたら、再び火を点けて1分ほどグツグツさせる。

5: 溶き卵を回し入れたら火を止め、蓋をして1～2分むらす。
スープ出来上がり♪

6: 蒸らす間に麺を茹で、しっかり湯きりする。
器に麺を入れてスープを掛け、ラー油を垂らしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

お酢は好みで増減して下さい！

中華そばは生タイプを使いました。
（茹で時間1分半）
お使いの麺によって茹で始めるタイミングを見計らって下さいね。

サッポロ一番とかのインスタント袋麺でもできると思います♪

このレシピの生い立ち

ある日スーパーで袋詰めをしていると、買った覚えのない醤油スープが１袋(笑)
レシートにも印字されてるし、紛れ込んだのね～。
意図せず買ったものなれど、美味しく食べねばスープに失礼！
なので大好きな”揚州商人”のスーラータンメン風に。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

市販のスープ活用☆スーラータンメン！

市販のスープ活用☆スーラータンメン！

材料 （１人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（１人分）