豆腐、トマトを1cm角に切り、ベーコンは1cm幅、かいわれ大根は半分の長さに切る。合わせだれを混ぜておく。
耐熱皿にキッチンペーパーを置き、その上にベーコンを置き、電子レンジ300wで3分30秒加熱(様子をみながら)する。
麺は熱湯で4分ゆで、ざるにあげてざっと洗い、氷水で冷やす。ぎゅっと手で水気を切り、ごま油をまわしかけておく。
器に麺をのせ、その上に豆腐、トマト、ベーコンをのせる。合わせだれをかけて、かいわれ大根をトッピングする。