中華麺はサラダ油(分量外)でほぐしておく。にんにくは粗みじんに切る。
フライパンにごま油を熱してにんにくを入れて炒め、香りが出たら麺を入れてにんにくが絡むように炒める。
ウェイパァーと塩コショウを振り入れ、味を調える。
皿に盛り、葱をおいてできあがり!