大葉が決めて♪わかめの中華風サラダ

大葉の香りがアクセントのさっぱりヘルシーなサラダです。ごま油の効いたドレッシングが決めての夏にオススメの一品です☆

ひとひらの葉っぱ

材料（4人分）

塩蔵わかめ

50g～60g

大葉

10枚

1/2本

約30g

4～5cm

小1/2個

小1/4個

■ ドレッシング

ごま油

大さじ3

米酢

大さじ3

しょうゆ

大さじ1

砂糖（きび砂糖）

小さじ2

塩

小さじ1/2

1: 塩蔵わかめをさっと洗い、4〜5分水に漬けて戻します。
塩分が抜けたら、水で洗い、軽く絞ります。

2: わかめを適当な大きさに切ります。
堅い部分は切り離します。
戻したわかめの量はメーカーのよって違いますので、適量を。

3: 大葉は細切りにします。

4: きゅうりは斜めに切り、向こうの倒してさらに細切りにします。
キッチンペーパーで軽く水分を拭き取ります。

5: 人参、セロリ、トマトは大きさを揃え細切りにします。トマトは種を取り除き、キッチンペーパーで軽く水分を拭き取ります。

6: 玉ねぎは縦半分に切り、ごく薄くスライスし、数分水に晒したら軽く絞ります。
（新玉ねぎの場合は晒さないでOK♪）

7: わかめと野菜を合わせます。

8: 分量の調味料を合わせ、ドレッシングを作ります。

9: 中央をこんもりと盛り付けます。
ドレッシングを添えてサービスします。

10: ★追記★
2015/9/20
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とてもうれしいです♡
ありがとうございます。

コツ・ポイント

塩蔵ワカメを使っていますが、生わかめでもいいですよ。
材料を合わせ、保存容器に入れて冷蔵庫に入れておけば翌日でも大丈夫です。
食べる直前にドレッシングをかけてお召し上がり下さいね。
コーンを入れたり、ササミを入れてもグッドです☆

このレシピの生い立ち

このレシピの出会ったのは、もう30年も前のこと。我が家流にアレンジし、定番メニューになりました。
ワカメと野菜が同時に採れるヘルシーメニューで、どんな料理にも合いますよ☆
前日に作り置きできるのが魅力の一品です。
是非お試し下さいね〜♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

大葉が決めて♪わかめの中華風サラダ

大葉が決めて♪わかめの中華風サラダ

材料 （4人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（4人分）