隠し味にトマトジュースの　ビーフシチュー

赤ワインが無くても、じんわり美味しいビーフシチューです(^-^)
炒めずヘルシーに♪

331ミミイ

材料（４人分）

牛もも肉（角切り）

３００g

玉ねぎ

１個

人参

１本

じゃがいも

２個

デミグラス缶

１缶（２９０g）

水

３００ml

トマトジュース（食塩無添加）

１００ml

ケチャップ

大３

ソース

大３

胡椒

少々

あれば、タイム

少々

あれば、ローリエ

２枚

あれば、仕上げ用パセリ、コーヒーポーション

適量

1: 玉ねぎは１cm幅のくし切り、人参は乱切りにする。

2: じゃがいもは、一口大に切って、水につける。

3: 今回はアスパラ入りです。
下の固皮を剥いて、食べやすく切りました。

4: 牛肉は、角切りにする。

5: 鍋に水と調味料、デミグラス缶とトマトジュースを入れて、火にかける。

6: 沸騰したら野菜を入れる。

7: 再び沸騰したら、牛肉を入れる。

8: あれば、ローリエを入れて、再び沸騰したら、弱火で１５分煮る。

9: １５分したら、水をきったじゃがいもを入れて、更に１５分煮込む。

コツ・ポイント

具材は炒めなくても、十分美味しいです！

じゃがいもは、煮崩れするので、後から入れて下さい(^-^)

このレシピの生い立ち

牛肉を買ったので、ビーフシチューにしたかったのですが、赤ワインが無かったので、余っていたトマトジュースを入れました(*^_^*)
ワインよりもマイルドな旨味です！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

隠し味にトマトジュースの ビーフシチュー

隠し味にトマトジュースの ビーフシチュー

材料 （４人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

隠し味にトマトジュースの　ビーフシチュー

隠し味にトマトジュースの　ビーフシチュー

材料（４人分）