簡単ランチに〜♪「海苔豚そば」

海苔に含まれているビタミンCは熱に強いそうな〜♪
海苔はどのご家庭でも常備では？！
お手軽食材で♪簡単ランチです(^^)

ぬくぱく。

材料（１人分〜）

焼き海苔(全型)

２枚 ✳︎人数増えた場合は、４人分で３枚くらいで正直十分ですが、本日は贅沢２枚使い！

豚こま切れ

60g程

蕎麦

お一人分

麺つゆ(本日ミツカン追いがつおつゆ)

大さじ５〜６

酒

大さじ１程

水

３カップと半

■ お好み薬味

1: 豚こま切れを、ひき肉にする気持ちで細かくカット。お鍋にグレプシードオイル(又は普通油)を少々しき、豚肉を炒めます。

2: 軽くポロっとなったら、そこに〜

3: 水を加え火を止めます(すぐにぬるま湯みたいな温度です)さて焼き海苔２枚準備。

4: 手でちぎって鍋に投入。

5: 浸しておきます(５〜10分程)
✳︎その間に蕎麦を茹でる順番を〜

6: 蕎麦を茹でるお湯沸いた頃、海苔汁の鍋も火をつけます。
✳︎お蕎麦は硬めに茹でます。

7: 海苔汁の鍋は、酒を加え５分程煮たら、麺つゆでお味付け(濃さはお好み加減で)
✳︎茹で上がった蕎麦は流水で洗い絞っておく。

8: 後は海苔汁の鍋でお蕎麦を温めて器に盛ります。

9: お好みの薬味を添えて〜
「海苔豚そば」の完成〜♪
この日の薬味は青紫蘇とミョウガをチョイス！

10: 旨いのです♪

11: 素麺もオススメですが、本日はそばをチョイス♪

12: つゆを沢山飲んじゃいますよ〜！
正直全部飲んじゃう(^_^;)

13: 簡単すぎる！海苔のすまし汁♪ はこちら→【レシピID：3398275】

コツ・ポイント

海苔がたっぷりで、つゆ飲んでしまっちゃいます(･･;)
夜食べたら、顔むくみますなぁ〜つゆの飲み干しご注意あれ〜（笑）
薄味で作るのもGOODです(^^)

このレシピの生い立ち

朝の味噌汁にも海苔汁たまに出現！納豆も入れると海苔納豆汁！
海苔の佃煮も買わず作りますが、焼き海苔(全型)３枚程で結構沢山出来上がりますよ♪
自宅で作る海苔の佃煮は山椒山盛りで激辛にしたり甘辛も自由！
そんな常備の食材で簡単お蕎麦ランチを♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単ランチに〜♪「海苔豚そば」

簡単ランチに〜♪「海苔豚そば」

材料 （１人分〜）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（１人分〜）