秋の果物たっぷり♡英国風スパイスケーキ

スパイスの効いたイギリス伝統のケーキに秋のフルーツをたっぷり加えて焼き上げました。HM使用で簡単＆しっとりめちゃうま♪

ケチャウルレシピ

材料（18×18㎝角型1台分）

●ホットケーキミックス

150g

●アーモンドパウダー

50g

●シナモンパウダー

小さじ1/2

●ナツメグ、クローブ、カルダモン（各パウダー）

各小さじ1/8

バター

80g

砂糖

50g

卵

2個

洋ナシ、りんご、柿、いちぢく、ベリーなど

計200g

1: バターと卵を室温に戻しておく。●の材料を合わせておく。
オーブンを180℃に予熱しておく。

2: 7ミリ程度の厚さにいちょう切りしたフルーツに、砂糖大さじ1（分量外）をまぶしておきます。

3: ボウルに柔らかくなったバター、砂糖を入れてホイッパーで混ぜる。

4: よくときほぐした卵を少しづつ加えていき、全ての卵液が混ざったら・・・

5: 合わせた●の粉類をふるい入れ、ゴムべらに代えてさっくりと混ぜ合わせます。

6: フルーツをざっくりと混ぜ込んで、

7: オーブンシートをしいた型に流し入れます。（画像では分量外のくるみ少々をのせました）

8: 180℃で約40～50分焼いて完成。型からシートごとはずしてケーキクーラーなどに乗せて冷まします。

9: アーモンドパウダーを配合しているので、冷めてもしっとり＆ほろっとした絶妙な食感！

コツ・ポイント

・ホットケーキミックスを使用することで、失敗なくふんわり軽い食感に焼きあがります♪
・表記のスパイスがそろわなければ、例えば「シナモン」「ナツメグ」など2種類組み合わせる程度でOKです♪
・焼いてすぐよりも、一晩おいたほうが美味。

このレシピの生い立ち

イギリスでは貴重な、「日本製ホットケーキミックス」。HMならではの美味しさと便利さを再確認しています。
今回は大好きなスパイスケーキ（ID2069834）をより手軽に作りたいと思い、HMでアレンジしてみました。大成功！！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

秋の果物たっぷり♡英国風スパイスケーキ

秋の果物たっぷり♡英国風スパイスケーキ

材料 （18×18㎝角型1台分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（18×18㎝角型1台分）