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パパッと！醤油麹ｄｅ生しいたけの佃煮風

時刻(time):2015-09-30 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

パパッと！醤油麹ｄｅ生しいたけの佃煮風ご飯の供に、また酒の肴にも！簡単に作れます。白雲堂材料（作りやすい分量）生しいたけ２００ｇ醤油麹大さじ１強～酒カップ１

パパッと！醤油麹ｄｅ生しいたけの佃煮風

パパッと！醤油麹ｄｅ生しいたけの佃煮風

ご飯の供に、また酒の肴にも！簡単に作れます。

材料（作りやすい分量）

生しいたけ

２００ｇ

醤油麹

大さじ１強～

酒

カップ１/４

みりん

大さじ１

砂糖

少々（好みで加減）

赤唐辛子（半分に切って種除く）

1本

1: 生しいたけはキッチンペーパーで汚れを拭き取り、約1ｃｍ幅に切る。

2: フライパンに全ての材料を入れ、中火でしいたけがしんなりするまで混ぜながら煎り付ける。

3: ２を器に盛り付ける。

コツ・ポイント

醤油麹は乾燥米麹３００ｇ＋濃口醤油４５０ｍｌで作りました。日持ちさせたい場合は調味料を増やし、しっかりとした味付けにしてくださいネ！

このレシピの生い立ち

産直市で生しいたけを購入しました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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