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きゅうりの豚肉巻き*うまケチャだれ

時刻(time):2015-09-30 08:07源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

きゅうりの豚肉巻き*うまケチャだれケチャだれときゅうりの相性バッチリ♪ しっかり味で冷めても美味しいので、お弁当やおつまみにも(о´∀`о) MI‐RIN 材料（1～2人分）豚ロー

きゅうりの豚肉巻き*うまケチャだれ

きゅうりの豚肉巻き*うまケチャだれ

ケチャだれときゅうりの相性バッチリ♪
しっかり味で冷めても美味しいので、お弁当やおつまみにも(о´∀`о)

材料（1～2人分）

豚ロース薄切り肉(豚バラでもOK)

100g位(7～8枚)

塩胡椒

少々

1本(120g位)

★ケチャップ

大さじ1

★醤油

大さじ1/2

★みりん

大さじ1/2

★酒

大さじ1/2

1: ★の材料を混ぜ合わせておく。
豚肉に軽く塩胡椒を振っておく。

2: きゅうりは斜め薄切りにし、さらに粗めの細切りにする。

3: 豚肉できゅうりをくるくる巻いて、巻き終わりを下にしておく。

4: フライパンを中火で熱し、油少々(分量外)をひいて、巻き終わりを下にしたままフライパンに並べる。

5: こんがり焼き色がついたらひっくり返し、中弱火くらいにして転がしながら豚肉に火を通す。

6: 豚肉に火が通ったら、たれを回し入れて、さらに転がしながら煮絡める。

7: たれが十分煮詰まり、豚肉がつやっとしたら完成♪

コツ・ポイント

きゅうりの細さや量にばらつきがあっても、さほど仕上がりに変わりは無いので、けっこう適当でOKです♪

今回は豚ロースを使いましたが、もちろん豚バラでもOK♪

お好みでブラックペッパーをかけると、味がしまって美味しいです(о´∀`о)

このレシピの生い立ち

なんとなくきゅうりの豚肉巻きが食べたくて、お弁当にも使えそうなしっかり味として、ケチャップを使ってみるととっても美味しかったので。
あれこれ入れず、シンプルにきゅうりだけを巻きました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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