簡単、秋のかぼちゃコロッケ(驚愕版)

時刻(time):2015-09-30 08:07源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単、秋のかぼちゃコロッケ(驚愕版) 何故だかかぼちゃコロッケはいつもまん丸にしたくなります。 みほみほままレシピ集 材料 かぼちゃ 600グラム 卵 1個 顆粒又は固形スープのも


簡単、秋のかぼちゃコロッケ(驚愕版)

簡単、秋のかぼちゃコロッケ(驚愕版)
何故だかかぼちゃコロッケはいつもまん丸にしたくなります。

材料

        600グラム
        1個
顆粒又は固形スープのもと
        1/2袋又は1/2個
塩、胡椒
        少々
パン粉
        適量
揚げ油
        適量

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かぼちゃを柔らかく茹でます。

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固形スープのもとなら砕いておきます。

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茹だったかぼちゃをボールに移して②を加えたら、マッシャーで潰します。

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卵を入れて、

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手でむにゅむにゅ混ぜます。
味をみて、塩、胡椒で整えます。

6

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別のボールにパン粉を用意します。
粗熱が取れてから、そこに一つずつスプーンでぽてっと落として、

7

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両手で形を整えながらパン粉を付けます。

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あらかじめ適温にしておいた揚げ油の中へスプーンを使ってそっと落としていきます。

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揚がりました。

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かぼちゃの種類にもよりますが、こんな感じです。

コツ・ポイント

コロッケ同様、卵を混ぜ込み直接パン粉を付けて、その都度揚げていきます。

このレシピの生い立ち

これもコロッケ同様ですが、かぼちゃはそのままでも美味しいので、他に入れるものはスープのもとと塩胡椒だけにしました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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