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簡単おつまみ*焼き舞茸のすだち味噌和え

時刻(time):2015-10-02 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単おつまみ*焼き舞茸のすだち味噌和え香ばしい舞茸に味噌とすだちを絡めて♪ しっかり味で秋の夜長のお酒のお供、ご飯のお供にもぴったり( *´艸｀) MI‐RIN 材料（2人分）舞茸

簡単おつまみ*焼き舞茸のすだち味噌和え

簡単おつまみ*焼き舞茸のすだち味噌和え

香ばしい舞茸に味噌とすだちを絡めて♪
しっかり味で秋の夜長のお酒のお供、ご飯のお供にもぴったり( *´艸｀)

材料（2人分）

1パック（100g）

味噌

大さじ1

酒

大さじ1

すだち

1/2～1個

1: すだちは半分に切る。

2: 舞茸は石づきを落とし、食べやすい大きさに手でほぐす。

3: 味噌と酒は混ぜておく。

4: フライパンを中火で熱し(油不要)、舞茸をなるべく重ならないよう並べる。

5: こんがりいい香りがしてきたらひっくり返し、全体的に焼き目をつけていく。
火が強ければ、少し弱めてください。

6: 全体的に火が通ったら弱火にし、溶いた味噌を加えてよく絡める。

7: 絡まったら火を止め、すだちを絞ってよく和えて完成♪

コツ・ポイント

濃いめの味付けなので、お好みで調味料の量を加減してください
すだちは1/2個だとほんのり、1個使うとしっかりめになります
こちらもお好みで加減してください

このレシピの生い立ち

すだちを使ったきのこ料理を考えたくて。
簡単にできてヘルシーで、おつまみにもなりそうなものとして考えました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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