焼きさんまの秋色サラダ仕立て

時刻(time):2015-10-02 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
焼きさんまの秋色サラダ仕立て いつもと違う旬のさんまレシピ♪ 美味しさを引き立てるドレッシングでさんまも野菜も進みますよ♪ クレハ 材料 (2人分 ) さんま(3枚おろし)


焼きさんまの秋色サラダ仕立て

焼きさんまの秋色サラダ仕立て
いつもと違う旬のさんまレシピ♪ 美味しさを引き立てるドレッシングでさんまも野菜も進みますよ♪

材料 (2人分 )

さんま(3枚おろし)
        2尾
にんじん
        100g
玉ねぎ
        100g
大葉
        適量
        少々
薄力粉
        適量
A
にんにく(すりおろし)
        1片分
しょうゆ
        大さじ2
        大さじ2
オリーブオイル
        大さじ1
はちみつ
        小さじ2
粗びきこしょう
        少々

1

にんじんはスライサーで薄切りにしたあと、千切りにする。玉ねぎはスライサーでスライスする。水にさらして水気をきる。

2

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Aを混ぜ合わせる。

3

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さんまの小骨が気になる方は骨抜でとり、塩をふって5分ほどおく。

4

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余分な水気をキチントさん「お料理ペーパー」でとる。食べやすい大きさに切り、茶こしで薄力粉まぶす。

5

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「フライパン用ホイルシート」をフライパンにしき、④のさんまを皮目を下にして中火で焼いてから、両面焼き色がつくまで焼く。

6

皿に①の野菜を盛って大葉をおき、⑤のさんまをのせる。Aをかけ、お好みで粗びきこしょうをふる。

コツ・ポイント

キチントさん「フライパン用ホイルシート」を使えば、焦げつかず仕上がりきれい!油なしでもくっつかず、サラッとはがせる!

このレシピの生い立ち

いよいよ新米の季節。おいしいご飯によく合う、旬のさんまのおかずはいかが?キチントさん「フライパン用ホイルシート」を使えば、焼きさんまが手軽においしく作れます♪
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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