ブロッコリーのオイマヨ炒め

ブロッコリーの茎も使って、オイスターソースマヨネーズで炒めるとおいしくなります( ´ ▽ ` )♪

Ｒａｉｎｙ

材料（3〜4人分くらい）

ブロッコリー

1株

塩

少々

■ 調味料(混ぜておきます)

★砂糖

大1/2

★カレー粉 or ねりがらし

小1/2

★マヨネーズ

大3

★すり胡麻

大2

(※最後に入れます)オイスターソース

小2〜(お好みで)

■ お好きな具⇩

お魚ソーセージ、ちくわ、カニかま等

1本〜

★醤油

大1/2

1: ブロッコリーは房と茎を分けて切ります。房は一口大に、茎は薄切りにします。

2: 具を切っておきます。今回は、お魚ソーセージを使いました。

3: お湯に塩を加え、ブロッコリーの茎から茹でます。

4: 時間差で房も一緒に入れます。熱が通ったら、ザルに上げて水を切ります。

5: フライパンにブロッコリーと調味料(★)の1/2〜2/3を入れて炒めます。
味をみながら、残りの調味料を足していきます。

6: 炒まったら、オイスターソースで味を整えて完成です！

7: 今回はお魚ソーセージを入れました。他にも、ちくわやカニかま、ウィンナー等、お好みの具を入れて下さい♪

コツ・ポイント

調味料に油が含まれているので、４の工程でブロッコリーを炒める時、フライパンに油を入れなくてOKです。
ブロッコリーの大きさによっては味が濃ゆくなることもあるので、調味料は半分入れて、味をみながら足していく方が安心です。

このレシピの生い立ち

母から教わりました( ^ω^ ) このレシピでブロッコリーが好きになりました♬

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ブロッコリーのオイマヨ炒め

ブロッコリーのオイマヨ炒め

材料 （3〜4人分くらい）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（3〜4人分くらい）