Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

定番！かぼちゃと鶏ひき肉のそぼろ煮

時刻(time):2015-10-12 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

定番！かぼちゃと鶏ひき肉のそぼろ煮我が家の定番。日本人なら間違いなく大好きなホッとする味の煮物です。パリジエンヌ材料かぼちゃ 1/4個鶏ひき肉 100g 生姜(すりおろし)

定番！かぼちゃと鶏ひき肉のそぼろ煮

定番！かぼちゃと鶏ひき肉のそぼろ煮

我が家の定番。日本人なら間違いなく大好きなホッとする味の煮物です。

パリジエンヌ

材料

1/4個

鶏ひき肉

100g

生姜(すりおろし)

1かけ

★だし汁

200cc

★砂糖

大さじ1

★みりん

大さじ1

★醤油

大さじ2

片栗粉+水

適量

1: かぼちゃは所々皮をむき適当な大きさにカットし、面取りをする
生姜はすりおろしておく

2: お鍋にサラダ油（用量外）を熱し、かぼちゃを炒める
油が回ったら、生姜と鶏ひき肉も入れて炒める

3: ひき肉の色が変わったら★をすべて入れて、カボチャが柔らかくなるまで煮る

4: 最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成！

コツ・ポイント

かぼちゃを面取りして一度炒めることで、煮崩れを予防します。
それでも煮過ぎると崩れるので注意してください。

このレシピの生い立ち

もう何年もこの味です。母から教わってからかな♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:カボチャの甘辛バター焼き♪
NEXT:簡単☆青梗菜と椎茸の豚汁