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えのきとおかかのクリームパスタ

時刻(time):2015-10-12 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

えのきとおかかのクリームパスタえのき茸とおかかの旨味たっぷりのシンプルなクリームパスタ♡ 出来立てアツアツを召し上がれ♪ あんぶらっせ材料（4人分）パスタ 200g えのき

えのきとおかかのクリームパスタ

えのきとおかかのクリームパスタ

えのき茸とおかかの旨味たっぷりのシンプルなクリームパスタ♡
出来立てアツアツを召し上がれ♪

あんぶらっせ

材料（4人分）

パスタ

200g

180g

生クリーム

1パック

鰹節

10g

薄口醤油

大さじ2

万能ねぎ小口切り

適宜

オリーブオイル

大さじ1/2

1: パスタは規定の時間より1分ほど短めに茹でます。

2: パスタを茹でている間にソースを作ります。
えのきは根を切り落として半分の長さにカット、万能葱は粗めの小口切りに。

3: 鰹節は荒削りならキッチンバサミで細かくカットしておきます。

4: フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、えのきをさっと炒めて生クリームと鰹節を加えて一煮立ちさせてから弱火にします。

5: パスタの茹で上がりまで時間があるようなら一旦火を止めます。

6: 茹で上がったパスタを4に入れ薄口醤油を回し入れて強火で一煮立ちさせて火を止め、お皿に盛り付け万能ねぎを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

☆パスタを茹でる際の塩の量で、薄口醤油の量は加減してください。
☆えのき茸は根を切り落とした重さです。
☆万能ねぎの代わりに刻み海苔ても美味です。ダブル使いはもっと美味♪

このレシピの生い立ち

カルボナーラ好きな夫向け、ちょいカロリーダウンレシピ^^;

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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