土鍋で✿南瓜のジンジャー炊き込みご飯

和風ハロウィンはいかが？
土鍋で簡単♪ひじきと大豆も入った栄養満点炊き込みご飯です。

まんまるらあて

材料（2合分）

米

2合

水

４００ｃｃ

かぼちゃ(正味)

２００ｇ

乾燥ひじき

５ｇ

大豆水煮

1袋（１５５ｇ）

麺つゆ(3倍濃縮)

大さじ３

ジンジャーパウダー

小さじ１

白ごま

少々

1: 米は洗って土鍋に入れ、水４００ｃｃで30分以上吸水。

2: ひじきは表示通り戻して水気を切っておく。
南瓜は１．５ｃｍ角くらいに切る。

3: １の水を大さじ2捨て、麺つゆとジンジャーパウダーを入れて混ぜる。

4: その上にひじきを乗せ（混ぜない！乗せるだけ）

5: 大豆の水煮を乗せ（混ぜない！乗せるだけ）

6: 南瓜を乗せる。（混ぜない！乗せるだけ）

7: 蓋をして強めの中火にかける。６～７分すると穴から蒸気が出て蓋のふちがブクブクするので、ごく弱火に落として10分加熱。

8: 火を止めて蓋をしたまま10分蒸らすと、こんな感じ。

9: トッピング用に南瓜を半分ほどよけて

10: 全体をさっくり混ぜる。

11: ９の南瓜と白ごまをトッピングして完成！

コツ・ポイント

お米に混ぜるのは調味料だけ。
具材は乗せるだけ。
これだけで美味しく炊き上がります。

このレシピの生い立ち

和風のハロウィン料理もアリかな～と思って、土鍋で炊き込みご飯にしてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

土鍋で✿南瓜のジンジャー炊き込みご飯

土鍋で✿南瓜のジンジャー炊き込みご飯

材料 （2合分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2合分）