ピーマン、パプリカは縦5㎜幅くらいに切ります。
竹輪は縦に包丁をいれて切り開き、裏側に格子状の模様をつけます。
竹輪の焼き目の上にピーマン2種(3本位ずつ)をのせて手前から巻きます。
しっかり爪楊枝で固定します。
半分にカット。
フライパンを熱し、オリーブオイル少量を入れ、竹輪を中火で焼きます。
焦げ目がついてきたら、砂糖・ケチャップを入れて手早く絡めます。
仕上げに粉チーズを振って完成です。爪楊枝がケチャップで汚れるので、可愛いピックに挿し替えると良いでしょう。
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竹輪シリーズvol.2【お弁当に♬竹輪の牛肉巻き】ID : 3081529も宜しくネ!
15/10/8 お陰様で話題入りすることができました!ありがとうございます♡