豚肉の人参＆ピーマン巻き☆ケチャップ味☆

大人も子供も大好きなケチャップ風味の味付けです。運動会のお弁当にも是非♫

hoho（：

材料（12個分）

豚薄切り肉

6枚

ニンジン

小1本

ピーマン

2個

小麦粉

適量

◆醤油

大さじ1

◆ケチャップ

大さじ1

◆みりん

大さじ1

◆日本酒

大さじ１

◆砂糖

小さじ１

◆にんにくチューブ

1センチ

◆コンソメ顆粒

小さじ1/2

水

60cc

1: ◆調味料を合わせておく。

2: ニンジンとピーマンををお肉の幅に合わせて切り、細切りにする。

3: 豚肉でニンジンとピーマンを巻き、小麦粉を付ける。

4: 熱したフライパンに油をひき、巻き終わりを下に入れて焼く。

5: しっかり巻き終わりが閉じてから転がしてお肉に火を通し、水を入れ蓋をして中まで火を通す。

6: 水分がとんだら蓋を開け、1を回し入れて少し煮詰め、タレをからませる。

7: 半分に切ってお皿に盛る。

8: こちらはニンジン＆アスパラを巻き。
ケチャップ味がよく合います。

コツ・ポイント

野菜を細めに切って蒸し焼きにすることで火を通りやすくしているので下茹では不要です。

工程６の前に油がたくさん出ている場合はキッチンペーパーでふき取ってください。

☆ニンジンだけでもおいしいです♪

このレシピの生い立ち

野菜もお肉も摂れて彩りもいいのでお弁当に大活躍の野菜巻き。
しっかり目の味付けにしてお弁当にも入れられるようにしました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

豚肉の人参＆ピーマン巻き☆ケチャップ味☆

豚肉の人参＆ピーマン巻き☆ケチャップ味☆

材料 （12個分）

1

2

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4

5

6

7

8

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（12個分）