フライパンに胡麻油を入れスライスしたエリンギを炒める。

しんなりしたらちくわを加えさっと炒め食べるラー油を加え炒め合わせる。
醤油を回しかけ火を切る。

我が家の愛用「食べるラー油」は食べるラー油開発者の辺銀ご夫妻のコレ。この食べるラー油が作られた物語が映画化され感動した。