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安納芋で・スイートポテト(プレーン)

時刻(time):2015-10-12 08:17源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

安納芋で・スイートポテト(プレーン) 安納芋で作りました。シンプルなお芋の甘さをいかしたスイートポテトです。はーとねこ材料（１０個分くらい）安納芋正味400ｇ ●マーガ

安納芋で・スイートポテト(プレーン)

安納芋で・スイートポテト(プレーン)

安納芋で作りました。
シンプルなお芋の甘さをいかしたスイートポテトです。

はーとねこ

材料（１０個分くらい）

安納芋

正味400ｇ

●マーガリン

小さじ4

●砂糖

50ｇ

●玉子の卵黄

１個

●牛乳

40ｃｃ

■ つやだし

○玉子の卵黄

１個

○みりん

小さじ1

○濃口しょうゆ

少々

1: 安納芋。

2: 芋は皮をむいて、乱切りにして水にさらす。

3: たっぷりの湯でゆでる。

4: 湯切りをする。

5: マッシャーでつぶす。

6: ●の調味料等を入れる。

7: 混ぜる。

8: 火にかけてねる。

9: ラップに包んで成型する。(お芋のような形です)

10: ラップに包んで成型する。(t茶巾しぼり)

11: 作業中！

12: クッキングシートの上に成型したものを並べる。(お芋の形)

13: (茶巾しぼり)

14: 茶巾しぼりにしたもの。→絞った上側を下にする。

15: ○の材料を混ぜて、クッキングシートに並べたお芋に塗る。

16: オーブントースターで焼き色がつくくらいに焼く。

17: レンジのオーブンでもOK。(180°ｃ)

18: 焼けました。

19: 焼けました。

20: 皿にのせる。

21: 茶巾しぼりです。

コツ・ポイント

・成型は衛生面を考えて、ラップを使用しました。
・お芋は小さいものをたくさん使ったので、皮の破棄部分が多くなるので、正味のグラムで分量表示にしています。
・バターを常備していないので、マーガリンを使っています。(バター使用もOK)

このレシピの生い立ち

安納芋をたくさん買ったので作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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