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゜●＊ごぼうのクリームパスタ風☆。●

時刻(time):2015-10-13 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
゜●＊ごぼうのクリームパスタ風☆。● パスタが食べたいけどカロリーオフしたいとき☆繊維豊富なごぼうをパスタに見立てて低カロ根菜スパゲッティに♪お試しあれ☆★ aruchan

゜●＊ごぼうのクリームパスタ風☆。●

゜●＊ごぼうのクリームパスタ風☆。●
パスタが食べたいけどカロリーオフしたいとき☆繊維豊富なごぼうをパスタに見立てて低カロ根菜スパゲッティに♪お試しあれ☆★

材料 （1人分）

ごぼう
        130g
大根（皮むき、生）
        110g
人参（皮むき、生）
        80g
オリーブオイル(炒め用)
        5g
塩コショウ
        適量
醤油
        大さじ1/2
片栗粉
        10g
水
        50㏄
低脂肪乳
        60㏄
バジル(乾燥)
        0.5g
シソの実
        2g

1

写真

ごぼうの皮をむき、ピーラーで長細く薄く麺状になるようにスライスする。変色を防ぐため水につけておく。

2

写真

人参は薄く半月切りに、大根は小さめの短冊切りにしておく。

3

熱したフライパンにオリーブオイルをひき、まず人参と大根を炒める。中火

4

写真

3の根菜に少し火が通ってきたら、次に水切りしたごぼうを入れてしんなり火が通るまでさらに炒める。中火

5

写真

塩コショウで味付けをし、低脂肪乳60㏄を加え、最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。仕上げにバジルと醤油を足す。

6

写真

5をお皿に盛り付けて、シソの実を飾りにのせて完成☆

コツ・ポイント

ごぼうをピーラーでパスタ状にすることと、ホワイトソースの代わりに牛乳をいれ片栗粉でとろみをつけることがポイントです☆
醤油をいれるとコクが出ます♪
糖質オフしたいとき、しっかり繊維を補給したいときにおすすめです☆まるで本物のパスタ(*_*)

このレシピの生い立ち

ごぼうは食物繊維豊富で、私に合っているのでよく料理に使っています♪ごぼうを使ったパスタもどきを一度作ってみたくて作りました(^^)20120902
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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