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少ない油でカリッと和風☆鶏のから揚げ

時刻(time):2015-10-13 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

少ない油でカリッと和風☆鶏のから揚げ青のり風味の和風から揚げです。簡単でとっても美味しい☆ ジャカランダ☆ 材料（４人分）鶏もも肉２枚塩・粗挽き黒こしょうひとつ

少ない油でカリッと和風☆鶏のから揚げ

少ない油でカリッと和風☆鶏のから揚げ

青のり風味の和風から揚げです。
簡単でとっても美味しい☆

ジャカランダ☆

材料（４人分）

鶏もも肉

２枚

塩・粗挽き黒こしょう

ひとつまみ

ひとかけ

◆納豆のタレ（めんつゆでも）

２袋

◆料理酒

大さじ１

◆青のり

大さじ１

片栗粉

大さじ５程度

サラダ油（フライパンに１㎝程度）

適量

1: 鶏もも肉は一口大にカット。
両面に塩・黒コショウをふる。
生姜をすりおろしておく。

2: ボウルに１の鶏もも肉と◆を入れてよくもみ込む。
１５分程度おく。

3: 揚げる直前に２の鶏もも肉に片栗粉を全体によくもみ込む。

4: フライパンにサラダ油を１㎝程度入れやや強火で温めたら中火にして
３を並べてじっくり焼く。

5: ４にこんがり焼き色が付いたら裏返す。
全体に、こんがり焼き色が付いて中まで火が通ったら出来上がり。

6: 揚げたての熱々でどうぞ☆
冷めてしまったらトースターで軽く焼くと良いです。

コツ・ポイント

揚げはじめは、こんがり焼き色が付くまでじっと待つのがポイント。
めんつゆの場合は大さじ１～２杯程度で。
漬け込む調味料などはお好みで加減してネ☆

このレシピの生い立ち

納豆のタレがあったので。
http://yaplog.jp/happysyuhu/

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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