豚こまと白菜のすき焼き風炒め

旬の白菜と豚こま切れ肉で、すき焼き風の炒めもの♪

モーリーズ

材料（4〜5人分）

豚こま切れ肉

400g

白菜

1/4個(500g)

ごぼう(ささがき)

120g

人参

1/4本(70g)

豆苗

1袋

えのき茸

1株(100g)

厚揚げ豆腐

240g

◯醤油

大さじ3〜4

◯酒

大さじ3

◯みりん

大さじ3

◯砂糖

大さじ2

サラダ油(炒め用)

適量

1: ◯の調味料を混ぜ合わせておく。野菜はお好みの大きさに切ってください。※今回は、ごぼうに合わせて、細切りにしました。

2: フライパンにサラダ油を少量ひき、豚肉を炒める。

3: 豚肉の色が変わってきたら、堅い野菜から順に入れて炒めていく。

4: 野菜にある程度火が入ったら、◯の調味料を入れて、しばらく炒め煮をする。

5: 全体に味が染みてきたら、仕上げに豆苗を入れ、サッと混ぜ合わせる。※豆苗の炒め過ぎ注意！

6: 器に盛りつけて完成です！

コツ・ポイント

彩りとして人参・豆苗を入れていますが、冷蔵庫にある野菜でOKです！
※醤油、砂糖は、お好みで調節してください。
※今回は入れていませんが、豆板醤・コチュジャン等を入れて、少しピリ辛にしても美味しいです！

このレシピの生い立ち

冷蔵庫整理のレシピとして作りました！
牛こま切れ肉バージョンもどうぞ→レシピID : 2798408

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

豚こまと白菜のすき焼き風炒め

豚こまと白菜のすき焼き風炒め

材料 （4〜5人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（4〜5人分）