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マヨでこっくり☆ポークチャップ

時刻(time):2015-10-16 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

マヨでこっくり☆ポークチャップマヨネーズ入りのこっくり美味しいポークチャップ♪ 焼いた豚肉にタレを絡めるだけ簡単♪ meg526 材料（３人分）豚肉(とんかつ用ロース) ３枚

マヨでこっくり☆ポークチャップ

マヨでこっくり☆ポークチャップ

マヨネーズ入りのこっくり美味しいポークチャップ♪
焼いた豚肉にタレを絡めるだけ簡単♪

材料（３人分）

豚肉(とんかつ用ロース)

３枚

○塩胡椒

適量

○小麦粉

適量

サラダ油

適量

■ ケチャマヨ(ID:3311255)

★ケチャップ

大さじ３

★マヨネーズ

大さじ１

★酒

大さじ１

★ソース

小さじ１

1: 豚肉に塩胡椒で下味をつけ、包丁の背などで全体をたたいてから写真のように切り込みを入れる。
※脂側を切る。

2: １のような切り込みを入れない場合は、筋切り(写真の青い部分に切り込みを入れる)をしてから全体をたたく。

3: １(２)の豚肉に薄く小麦粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで両面を焼く。

4: その間に★の材料を混ぜてタレを作っておく。

5: ３の豚肉に火が通ったら、余分な油(脂)を拭きとって４のタレを入れ、全体に絡めてできあがり♪

6: 「cafeごはん♪ポークチャップライス」
ID:3410899

コツ・ポイント

・ソースはウスターソースが基本かと思いますが、お好みで♪私は甘めにお好み焼きソースを使うこともあります☆
・写真のような切り方をするとお箸で食べやすいです♪いづみうなさんの｢豚マヨ(ID:548797)｣で知って以来私もこの切り方です♪

このレシピの生い立ち

母の作るポークチャップにはマヨネーズも入っていました☆
いつも適当に作っていましたが同じ味付けを他の料理にも色々使えると思い計量してみました☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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