☆牡蠣とパプリカのオイスターソース炒め

牡蠣のプリッと感んっ！
パプリカが彩り鮮やかに！
オイスターソースはもちろんの相性バツグンにまとめ上げてくれますよー！

マコニクキッチン

材料（2人分）

牡蠣

200g

パプリカ(赤)

1個

パプリカ(黄)

1個

ししとう

6本

☆塩

小さじ1

☆料理酒

大さじ1

☆しょうが(チューブ)

小さじ1

片栗粉

大さじ3

サラダ油

大さじ2

◎オイスターソース

大さじ1

◎醤油

小さじ1

◎砂糖

小さじ2

◎みりん

大さじ1

白ごま

小さじ1

1: 牡蠣はサッと水洗いし、ボウルに☆の調味料を入れ軽く揉み込みます。
そのまま10分程放置します。
(牡蠣の臭みを抜きます)

2: パプリカは半分に切り、中身の白い部分と種を取り除きます。

3: ②を一口大にカットします。

4: ①の牡蠣を取り出し、両面全体に片栗粉を薄く付けます。

5: フライパンにサラダ油を温め、④の牡蠣を表面のみサッと焼きます。

6: ⑤にパプリカ、ししとう(そのまま)を投入し、さらに炒めていきます。

7: ⑥に◎の調味料を加えサッと炒め合わせたら火を止めます。

8: お皿に盛り付け、白ごまを振りかけ完成です！

コツ・ポイント

牡蠣は炒め過ぎない！
火を入れ過ぎますと、身が小さく縮んでしまいますので〜(^^)

このレシピの生い立ち

スーパーに行ったら牡蠣がタイムセール！
思わず手が伸びてしまい、考えたレシピでーす＼(^o^)／笑

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

☆牡蠣とパプリカのオイスターソース炒め

☆牡蠣とパプリカのオイスターソース炒め

材料 （2人分）

1

2

3

4

5

6

7

8

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人分）