フライパンにオイルを熱し、鮭の皮が付いてる側から焼き、焼き色が付いたら反対側を焼く。火加減を調節しながら完全に火を通す。

みそだれの材料をよく混ぜておく。

１にみそだれを入れ絡めたら、溶けるチーズを入れ火を弱め蓋をし、チーズが溶けたら出来上がりです。