親子シリーズ!大人も子供もつくね丼♪

時刻(time):2015-10-16 08:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
親子シリーズ!大人も子供もつくね丼♪ 検索トップ10入り! 大人も子供もまとめて作ろう! つくねは柔らかいスプーンでも切れるので、大人と同じサイズで作れるょ☆ *アベリ*


親子シリーズ!大人も子供もつくね丼♪

親子シリーズ!大人も子供もつくね丼♪
検索トップ10入り!
大人も子供もまとめて作ろう!
つくねは柔らかいスプーンでも切れるので、大人と同じサイズで作れるょ☆

材料 (大人1人と子供1~2人分)

ご飯
        人数分
★鶏挽き肉
        200g
★卵
        1個
        1/4個
★片栗粉
        大さじ2
★マヨネーズ
        大さじ1
★塩こしょう
        少々
青ネギ
        好きなだけ
        あれば
【つくね丼のタレ】
☆醤油、みりん
        各大さじ3
☆砂糖、酒
        各大さじ1.5

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☆のタレを混ぜ、玉ねぎ、青ネギをみじん切り、(あればトマトを1センチ角切り)卵は卵白と卵黄に分けておく。

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写真

★の材料(卵は卵白のみ)を入れて、白くなるまでこねる。※卵黄はあとで使用します。

3

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2を8等分し、多めの油で弱火~中火で両面こんがり焼き色をつける。

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焼き色がついたら蓋をして2分、中まで火を通す。

5

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☆のタレとネギ(子供用分)を入れ、味見をしてネギの青臭さがなくなったら完了※タレはあとでかけるので煮詰めすぎないこと。

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器にご飯を入れて、具材を盛りつけタレをかけたら出来上がり。※大人用はここで卵黄使用する。

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シリーズ1品目レシピID2700092タコライスもあります。

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シリーズ3品目レシピID2723642麻婆豆腐もあります。

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コツ・ポイント

今回は、大人用は卵黄のせ、ネギ(生のままでもたれと絡めても)、マヨネーズ。
子供用はトマト、ネギ(生のままだと嫌がるのでたれと絡めて。)をトッピングしてみました。

このレシピの生い立ち

1歳の娘のために。シリーズタコライスに続き親子で食べれる2品目です。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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