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これは旨いヨ！スペイン風じゃがいも炒め

時刻(time):2015-10-18 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

これは旨いヨ！スペイン風じゃがいも炒め人気検索最高１位感謝♡ 現地での名前は、じゃがいもの貧乏人風。素朴だけど味がしっかり付いてて、付け合わせにも◎です。しおた流

これは旨いヨ！スペイン風じゃがいも炒め

これは旨いヨ！スペイン風じゃがいも炒め

人気検索最高１位感謝♡

現地での名前は、じゃがいもの貧乏人風。素朴だけど味がしっかり付いてて、付け合わせにも◎です。

材料（２〜３人分）

じゃがいも

500g

1/2個

１個

赤ピーマン

緑と同量

熟したトマト（省いてもok）

１個

白ワイン

１カップ

コンソメキューブ

１個

オリーブオイル

大４〜５

塩コショウ

適量

（お好みで）ニンニク

１〜２カケ

1: 【下準備】ジャガイモとトマトは厚めにスライス。他の野菜は、輪切りか細切りにする。

2: オリーブオイルをフライパンに熱し、玉ねぎ・ピーマン・赤ピーマンを中強火で炒める。玉ねぎが透明になったらジャガイモも投入！

3: ジャガイモをしばらく炒めたら、トマトも加えて更に炒める。白ワインとコンソメキューブを入れたら蓋をして放置（中弱火）

4: ジャガイモがしんなりしたら、塩コショウして出来上がり。うっすら焦げ目が付いて、汁気が少し残る感じが理想です(^○^)

5: 2015/2/4
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コツ・ポイント

ニンニクが好きな方は、オリーブオイルを熱する時に丸ごと、またはスライスして入れて風味を付けて下さいね。お好みで取り出しても出さなくてもok！

最後に卵とじにするか、そのまま上から卵を割り入れて蓋をし目玉焼き乗せにすると美味しいです(^^)

このレシピの生い立ち

魚料理にも肉料理にも合う、旦那も大好きな付け合わせ。叔母から手取り足取り作り方を教えてもらいました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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