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カボチャのチーズリゾット

時刻(time):2015-10-18 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

カボチャのチーズリゾットカボチャをプラスしてミルク仕立てに。今回バターナッツカボチャを使い、なめらかでクリーミーな優しい味に仕上がりました。あっこママにゃん材料

カボチャのチーズリゾット

カボチャのチーズリゾット

カボチャをプラスしてミルク仕立てに。今回バターナッツカボチャを使い、なめらかでクリーミーな優しい味に仕上がりました。

あっこママにゃん

材料（3~4人分）

☆米

1合

☆カボチャ(今回はバターナッツ使用)

1/4個(1/2個)

☆牛乳(今回はアーモンドブリーズ使用)

1.5カップ

☆固形コンソメ＋湯

1個＋1カップ

粉チーズ

大さじ2

1: カボチャは皮をむき、縦4~8等分にして、厚さ6~8ミリ位の短冊または扇切りにする。お米は洗わずに使います。

2: 固形コンソメは1カップの湯に溶いておく。

3: 鍋に☆の材料を入れて中火にかける。途中、しゃもじで混ぜてください。

4: フツフツとしてきたら弱火にして、時々混ぜながらカボチャが柔らかくなるまで10分くらい煮る。

5: カボチャを少し砕くように混ぜながら塩、胡椒を足し、お米が柔らかくなるまで更に5~6分煮る。

6: お米が柔らかくなり、ホワイトソースのようにポテッとなったら粉チーズを加えて出来上がりです。

7: 子ども達に大好評！ワインにも合いますよ♪

コツ・ポイント

弱火で煮てくださいね。

このレシピの生い立ち

バターナッツカボチャのザラつきのないなめらかな舌触りを活かして、スープ以外のメインディッシュを作りたくて。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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