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いつものキャロットラペ

時刻(time):2015-10-18 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

いつものキャロットラペ週に1度は作る定番の常備サラダ、にんじんの千切りサラダ。トッピングや甘み・酸味を変えてアレンジ自在です。 ○紀子○ 材料（4～6人分）人参中2本

いつものキャロットラペ

いつものキャロットラペ

週に1度は作る定番の常備サラダ、にんじんの千切りサラダ。トッピングや甘み・酸味を変えてアレンジ自在です。

材料（4～6人分）

中2本

Ａオリーブオイル

大さじ1

Ａ酢

大さじ2

Ａ本みりん

大さじ1/2

Ａ塩

小さじ1/2

Ａ胡椒

少々

イタリアンパセリ

少々

くるみ

２～３粒

1: 人参は両端を切り落とし皮を剥く。
スライサーや包丁で千切りにする。

2: Ａをよく混ぜ乳化させる。ボールに人参とＡを全て混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分ほど味をなじませる。

3: イタリアンパセリ・くるみなどがあれば飾りで散らす。

コツ・ポイント

みりんは砂糖・はちみつなどに代用可。酢は米酢や白ワインビネガー・リンゴ酢などお好みのもので。

このレシピの生い立ち

毎週作る定番常備菜です。

http://ameblo.jp/norikostyle2

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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