ブロッコリーサラダ☆アメリカ南部風

カリカリ歯ごたえと酸味がたまりません！
ブロッコリー大好きなかた、生野菜好きな人はぜひ1度お試しください。

ざりがにサラダ

材料（3人分くらい）

ブロッコリー(つぼみ？のみ)

1株分

ベーコン(ハーフサイズ)

5枚くらい

くるみ

10ℊ(5個)くらい

レーズン(紫)

30粒くらい

■ ドレッシング

マヨネーズ

大さじ5

シーザードレッシング

大さじ4

白ワインヴィネガー

大さじ1

1: ブロッコリーを小房にわけ、衛生面を考え念のため40～60秒熱湯でさっと茹でる。

2: 水にさらして熱をとり、冷めたら水気を切って手で親指の爪サイズに細かくする。レーズンと刻んだくるみを入れてざっくり混ぜる。

3: ベーコンを細かく切って、カリカリに炒める。キッチンペーパーで油を切って(トランスファット減らし！)、冷めたら2に混ぜる。

4: 小鉢にドレッシングの材料を全部入れてまぜまぜ～。

5: 3を4のドレッシングでえて、冷蔵庫で1時間半以上寝かせる。器に盛り付けて、できあがり～！

6: バプティスト教会のおばちゃまのレシピ。→
確か2009年に頂きました。ピーナツ好きの方向け。

7: 小さく切ったブロッコリー2～3カップ分、塩味ピーナツ1カップ、ホワイトレーズン1カップ、炒めた細切りベーコン1/2カップ

8: ●マヨネーズ2カップ●砂糖1/2カップ●赤ワインヴィネガー1/4カップ
●の3つをよく混ぜて、サラダに加えて混ぜる。

9: 冷蔵庫で1時間冷やして完成～！

10: ピーナツ苦手で作ってないけど、載せてみました(^.^)

コツ・ポイント

ほんとは生のままカットして作っちゃうみたいですが、ちょっと抵抗があるので1で煮沸消毒？
レーズンはホワイト(黄緑色)よりレッド(紫)が合います。
シーザードレッシング活用で簡単に！

このレシピの生い立ち

各家庭やお店によって味付けや使うナッツ類が微妙に違います。私が1番気に入っていた、Krogerという庶民派スーパーのデリの味に近いものを試行錯誤し作りました。

カテゴリ登録ありがとうございます！ブロッコリーマニアの方お試しくださ～い。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ブロッコリーサラダ☆アメリカ南部風

ブロッコリーサラダ☆アメリカ南部風

材料 （3人分くらい）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（3人分くらい）