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包丁いらず！レンジで簡単＊中華風なす＊

時刻(time):2015-10-18 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

包丁いらず！レンジで簡単＊中華風なす＊レンチンしたら手で裂くだけ！甘酢タレで中華風の、手抜き蒸しなすです！ unanana43 材料なす小3本醤油大さじ1 酢大さじ1 砂糖小さじ

包丁いらず！レンジで簡単＊中華風なす＊

包丁いらず！レンジで簡単＊中華風なす＊

レンチンしたら手で裂くだけ！甘酢タレで中華風の、手抜き蒸しなすです！

材料

小3本

醤油

大さじ1

酢

大さじ1

砂糖

小さじ1

ごま油

少々

万能ねぎ(小口切り)

適量

ごま

適量

ラー油（お好みで）

適量

1: なすを洗い、水滴がついた状態でシリコンスチーマーに入れ、火が通るまでレンジでチン。（うちの場合は700Wで5分）

2: チンしたなすは、そのままの状態で置いて冷ます（余熱でも火が入ります）。

3: その間に、醤油・酢・砂糖・ごま油をよく混ぜておく。

4: なすが触れるくらいに冷めたら、ヘタをちぎり、食べやすい大きさにさいて器に盛る。

5: 3のタレ、万能ねぎ、ごま、お好みでラー油をかけたら出来上がり。

6: そのままでもおいしいけど、冷蔵庫で冷たくしてもgood！

コツ・ポイント

レンチンの時間はなすの大きさとレンジのワット数によって変わるので、状況に合わせてくださいね。
シリコンスチーマーがなければ、他の耐熱容器やお皿にラップでももちろんOKです。
余熱で火が入るので、もうちょっと時間短くてもよかったかも。

このレシピの生い立ち

他の料理を作る合間に簡単な1品を作りたかった。
我が家では小口切りのねぎを冷凍庫に常備しているので「包丁いらず」です。
ねぎ切らなきゃいけない人は包丁いりますね、すみません…

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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