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チンゲン菜とトマト　しめじのピリ辛スープ

時刻(time):2015-10-18 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
チンゲン菜とトマト しめじのピリ辛スープ トマトの酸味がアクセントになる、ピリ辛ヘルシーな中華スープです！ 簡単、野菜が摂れます(＾＾)♪ 331ミミイ 材料 （2～3人分） チン

チンゲン菜とトマト　しめじのピリ辛スープ

チンゲン菜とトマト　しめじのピリ辛スープ
トマトの酸味がアクセントになる、ピリ辛ヘルシーな中華スープです！
簡単、野菜が摂れます(＾＾)♪

材料 （2～3人分）

チンゲン菜
        2株
トマト
        中3個
椎茸
        4個
しめじ
        1株
水
        4カップ
ウェイパー(シャンタン)
        15g
オイスターソース
        大1
コチュジャン
        小2
豆板醤
        小1
にんにくチューブ
        適量(量はお好みで)

1

写真

チンゲン菜は、5cm幅のざく切りにして、洗って水をきる。

2

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椎茸は薄くスライス、しめじは石突きを切り落とす。

3

写真

トマトは、くし切りにする。

4

写真

鍋に水と調味料を入れて、火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。

5

再び沸騰したら、弱火で15分煮る。

コツ・ポイント

コチュジャン、豆板醤の量は、お好みで加減して下さい！

煮込み中は、トマトが崩れるので、あまり混ぜない方がいいです。

このレシピの生い立ち

チンゲン菜と、トマトを使った、さっぱりとしたスープにしたかったので(*^^*)
ピリ辛にトマトの酸味の効いた、中華スープにしました♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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