☆ぷりっエビとブロッコリー焦がし醤油マヨ

ぷりっとエビと、しゃくっとブロッコリー！
香ばしい～醤油とマヨネーズがたまらない！
ビールのお供にも！ご飯のおかずにも！

マコニクキッチン

材料（1人分）

エビ（バナメイ）

4尾

ブロッコリー

1株

にんにく(みじん切り)

1粒

バター

10ｇ

塩

1つまみ

コショー

1振り

料理酒

大さじ1

マヨネーズ

大さじ1

醤油

小さじ1

1: ブロッコリーの房部分を一口大に切ります。（写真の様に茎部から包丁を入れれば房がばらけにくいです。）

2: 鍋にお湯を沸かし、塩小さじ1（分量外）を入れ30秒茹で、ざるに上げ水を切っておきます。

3: エビは殻を外し背を開いて背ワタを取っておきます。

4: フライパンにバター、にんにくを入れ弱火で温めます。

5: そこに③を投入し、塩、コショーをして炒めます。

6: エビがほんのり色付き始めましたら、②を投入！
強火にして更に炒めます。

7: にんにくバターが焦げそうになってきたら、料理酒を投入！

8: 料理酒が蒸発しきる直前でマヨネーズ、醤油を投入！
醤油はフライパンの淵に入れます。
ここであえて焦がす事により香ばしく！

9: 数回煽って全体を混ぜ合わせましたら、お皿に盛りつけ完成です＼(^o^)／！

コツ・ポイント

にんにくバターは焦げ易いので火加減に注意しながら作りましょー＼(^o^)／

このレシピの生い立ち

エビエビエビっ！
食べたくなりました(^^)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

☆ぷりっエビとブロッコリー焦がし醤油マヨ

☆ぷりっエビとブロッコリー焦がし醤油マヨ

材料 （1人分）

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4

5

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（1人分）