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☺マッシュルームの豆乳クリームスープ☺

時刻(time):2015-10-18 08:08源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

☺マッシュルームの豆乳クリームスープ☺ 豆乳を使ってヘルシーに仕上がるマッシュルームのクリーミーなスープです♪ しっかりとろみもあって、コクのある味わいです☆ hiroko

☺マッシュルームの豆乳クリームスープ☺

☺マッシュルームの豆乳クリームスープ☺

豆乳を使ってヘルシーに仕上がるマッシュルームのクリーミーなスープです♪
しっかりとろみもあって、コクのある味わいです☆

材料（４～５杯分）

マッシュルーム

８～１０個

ハム

８～１０枚

１／２個

豆乳（牛乳でもＯＫ）

６００ｃｃ

バター

大さじ２（約２５ｇ）

おろしにんにく

大さじ１

薄力粉

大さじ２

鶏がらスープ

大さじ２

塩

小さじ１／４

こしょう

少々

1: 玉ねぎは薄切りにしておく。
マッシュルームは適当な大きさに切る。
ハムは半分に切ってから、１ｃｍ程度の幅に切っておく。

2: フライパンにバター・薄切りにした玉ねぎ・おろしにんにくを加え、中火にかけて３分ほど炒める。

3: ハム・マッシュルームを加えて更に２分炒めたら、弱火にする。

4: 薄力粉をまんべんなく入れたら、焦がさないように注意しながら、１分ほど混ぜながら炒める。

5: ミキサーに豆乳・鶏がらスープの素を入れ、フライパンで炒めた物を加えて、見た目が滑らかになるまでしっかりかける。

6: 鍋にミキサーにかけた３を戻し、弱めの中火にかけて、塩・こしょうを加えて一煮立ちさせたら完成♪

コツ・ポイント

・小麦粉を加えてから炒める時、焦げやすいので、フライパンの底をこそげる感じでしっかり混ぜながら炒めてください。
・スープを温め直す場合、吹きこぼれることがあるので気を付けてください。
・ミキサーかけてもハムつぶつぶ感は若干残ります。

このレシピの生い立ち

スープ好きの旦那が「クリーミーなスープが飲みたい」と言ったので、家にある物で何とか誤魔化そうとして考えたレシピです（笑）

☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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